PromOat smoothie med avocado och ärtor


Ingredienser

4 portioner
1 biff innehåller ca 37 g SPC-Flakes

150 g SPC-Flakes
30 g Parmesanost
2 st ägg
1 kokt potatis
½ st finhackad lök
eller ½ tsk lökpulver
2 msk hackad persilja
Salt och peppar
Ströbröd
Olivolja till stekning

Instruktioner

Blanda SPC-Flakes, ägg och riven parmesanost i en skål. Tillsätt salt, peppar, lök och persilja.
Mosa den kokta potatisen med en gaffel och tillsätt den i skålen. Rör om tills alla ingredienser är blandade.
Tillsätt ströbröd för att ge konsistens till degen. Forma degen till biffar (ca 1 cm tjocka). Stek biffarna i en stekpanna med olivolja.